ઘર

ચીકણું કેન્ડી માટે જિલેટીનખાદ્ય ઉદ્યોગમાં એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક અને ઉમેરણ છે.ખાદ્ય જિલેટીનનો ઉપયોગ માંસ ઉત્પાદનો, કેક, આઈસ્ક્રીમ, બીયર, જેલી, તૈયાર ઉત્પાદનો અને રસના ઉત્પાદનોમાં ખાદ્ય જાડું, જેલિંગ એજન્ટ, સ્ટેબિલાઈઝર, ઇમલ્સિફાયર અને ક્લેરિફાયર તરીકે થાય છે. અને ઘણા લોકો તેનો ઉપયોગ કરે છે.ચીકણું કેન્ડી માટે જિલેટીન.ખાદ્ય જિલેટીનઆછો પીળો, સુગંધ વિનાનો, સ્વાદહીન, હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ અને દાણાદાર છે.ચીકણું કેન્ડી માટે જિલેટીનતાજા, બિનપ્રક્રિયા વગરના બોવાઇન છૂપા/હાડકાંમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને તે 18 એમિનો એસિડથી બનેલું ઉચ્ચ પરમાણુ વજનનું પ્રોટીન (ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ વિનાનું) છે.