જાણવા અને ન્યાય કરવાનો વધુ સારો અધિકાર મેળવવા માટે, ગ્રાહકો ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ખોરાક ખરીદવાનું પસંદ કરશે. તેઓ વધુને વધુ એલર્જન, ઇ-કોડ અથવા જટિલ ઘટકોની સૂચિ ધરાવતા ઉત્પાદનોને છોડીને કુદરતી ખોરાકની તરફેણમાં વધી રહ્યા છે. ગેલ્કેન ગ્રાહકોને જે જિલેટીન પ્રદાન કરે છે તે શુદ્ધ કુદરતી ખોરાક છે જે અન્ય સમાન ઉત્પાદનો કરતાં વધુ અને વધુ સારા ઉપયોગો પૂરા પાડી શકે છે.
નો ઉપયોગજિલેટીનઘણા વર્ષોથી ઉપયોગમાં લેવાય છે અને તે સૌથી વધુ અભ્યાસ કરાયેલ ખોરાકમાંનો એક છે. જિલેટીન જેલનો નીચો ગલનબિંદુ મજબૂત સુગંધ છોડવાની મંજૂરી આપે છે. ખરીદીનો નિર્ણય લેતી વખતે આ અનોખી રચના અને મોંનો અનુભવ ઘણા ગ્રાહકો માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઓછી કેલરી પણ બીજી વિશેષતા છે: ખાંડના વિકલ્પો સાથે પણ, તેમનો ગલનબિંદુ, સ્વાદ પ્રકાશન અને રચના લગભગ યથાવત રહે છે.
અજોડ વૈવિધ્યતા
જિલેટીન એક કુદરતી ખોરાક અને શુદ્ધ પ્રોટીન છે. ખાદ્ય વર્ગીકરણ તરીકે, જિલેટીન એ E નંબરનો ફૂડ એડિટિવ નથી. જિલેટીન સ્વચ્છ લેબલ ઉત્પાદનોની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે અને તેની માંગ સતત વધી રહી છે. આજે લોકો કૃત્રિમ અથવા સંશોધિત એડિટિવ્સનો ઉપયોગ ન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે જે ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં E નંબર ધરાવતા હોવા જોઈએ. જિલેટીનમાં કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા અન્ય એડિટિવ્સ નથી અને તે ચરબી, કોલેસ્ટ્રોલ અને યુરિક એસિડ સંયોજનોથી મુક્ત છે. બધા કાચા માલ - સ્વસ્થ પ્રાણીઓમાંથી જે માનવ વપરાશ માટે મંજૂર કરવામાં આવ્યા છે અને પશુચિકિત્સક દ્વારા તેનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે.
સ્વાસ્થ્ય પહેલા આવે છે
એલર્જી ધરાવતા લોકો પણ ઉપયોગ કરી શકે છે જિલેટીનસલામત રીતે કારણ કે જિલેટીન હાઇડ્રોલાઇઝેટ જાણીતી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરતું નથી. અલબત્ત, આ ઉત્પાદકોને પણ ફાયદો કરે છે, કારણ કે એલર્જન ધરાવતા ઉત્પાદનો પર સ્પષ્ટ રીતે લેબલ લગાવવું આવશ્યક છે. જો ગ્રાહકોને એલર્જી ન હોય તો પણ, તેઓ સભાનપણે આવા ખોરાક ખરીદવાનું ટાળી શકે છે. જિલેટીનનો બીજો ફાયદો: તેઓ કનેક્ટિવ પેશીને મજબૂત બનાવે છે, ત્વચાને સુધારે છે અને ચમકતા વાળ અને મજબૂત નખ સુનિશ્ચિત કરે છે.
બદલી ન શકાય તેવું
જિલેટીનમાં વિવિધ જેલ શક્તિઓ અને ડિગ્રીઓ હોય છે. તે જેલિંગ, બોન્ડિંગ, બાઇન્ડિંગ અને ઇમલ્શન અને ફોમને સ્થિર કરવા માટે યોગ્ય છે. ગેલ્કેનનું જિલેટીન ખાદ્ય ઉત્પાદકોને નવીન, સ્વસ્થ ઉત્પાદનો બનાવવામાં મદદ કરે છે. જિલેટીનના અન્ય વિકલ્પો જેમ કે પેક્ટીન, કેરેજીનન, અગર અથવા સ્ટાર્ચ અને આથો ઉત્પાદનો સામાન્ય રીતે વિવિધ હાઇડ્રોકોલોઇડ્સના સંયોજનો હોય છે. પદાર્થની રચના જેટલી જટિલ હોય છે, ઉત્પાદન માટે અણધારી પ્રતિક્રિયાઓનું જોખમ એટલું જ વધારે હોય છે. તેઓ ફક્ત જિલેટીનના કેટલાક ગુણધર્મોને આવરી શકે છે, પરંતુ ક્યારેય સંપૂર્ણ શ્રેણીને આવરી શકતા નથી.
પોસ્ટ સમય: મે-૧૧-૨૦૨૨
