જિલેટીન અને કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સના પૂર્વજો
ના પૂર્વજોGઇલાટિન અનેCઓલેજેનPએપ્ટાઇડ્સ
જ્યારે વાત આવે છેજિલેટીનઅનેકોલેજન પેપ્ટાઇડ્સ, આ બે પૂર્વવર્તી કોલેજન, કુદરતી કોલેજન——માનવ શરીરનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ અને સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રોટીન જે જોડાયેલી પેશીઓમાં વ્યાપકપણે જોવા મળે છે, કોષોને જોડવાની, એકબીજાને ટેકો આપવાની મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, અને અસ્થિબંધન હોવાથી ખૂબ જ વિસ્તૃત છે. કંડરા બાહ્યકોષીય મેટ્રિક્સનો મુખ્ય ઘટક. જ્યારે મૂળ કોલેજનનું પરમાણુ વજન નાનું થાય છે, ત્યારે તે જિલેટીન અને કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સ બને છે.
ની જીતજેલી રીંછ
તાજેતરના વર્ષોમાં, લોકોની સ્વાસ્થ્ય માટેની માંગ ધીમે ધીમે ઉદભવવા સાથે,કાર્યાત્મક સોફ્ટ કેન્ડીસ્વાસ્થ્ય, સુવિધા અને અન્ય લાક્ષણિકતાઓને કારણે ફંક્શનલ ફૂડ માટે યુવા બજારમાં એક નવી સફળતા મેળવી છે. યુએસ ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ માર્કેટમાં, ફંક્શનલ ફજ કેપ્સ્યુલ્સ/ટેબ્લેટ્સ પછી બીજું લોકપ્રિય સ્વરૂપ બની ગયું છે. યુએસ ન્યુટ્રિશન બિઝનેસ જર્નલના આંકડા અનુસાર, 2019 માં ફંક્શનલ ઘટકો સાથે ગમી બેરનું વેચાણ 6% વધ્યું, જે યુએસ સપ્લિમેન્ટ માર્કેટ શેરના 13% જેટલું હતું. NBJ ડેટા અનુસાર, ફંક્શનલ ગમીના વૈશ્વિક વેચાણ વોલ્યુમને બમણું કરવામાં માત્ર ચાર વર્ષ (2014-2018) લાગ્યા. એવી અપેક્ષા છે કે 2022 માં ફંક્શનલ કેન્ડીનું વૈશ્વિક વેચાણ વોલ્યુમ $8.6 બિલિયનથી વધુ થઈ જશે.
ફંક્શનલ સોફ્ટ કેન્ડીનો શ્રેષ્ઠ ભાગીદાર
કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સ કુદરતી રીતે મેળવેલા પ્રાણી કોલેજનમાંથી વધુ એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે, અને મેક્રોમોલેક્યુલર પ્રોટીનના ડિસએસેમ્બલીને કારણે, તેઓ માનવ શરીર દ્વારા નાના પરમાણુ પેપ્ટાઇડ્સના સ્વરૂપમાં સક્રિય રીતે અને અવરોધ મુક્ત રીતે શોષી શકાય છે, જે સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરવા માટે રક્ત દ્વારા શરીરના વિવિધ પેશીઓમાં પરિવહન થાય છે.
કોલેજન પેપ્ટાઇડ, એક વૈજ્ઞાનિક અને ક્લિનિકલી સાબિત આરોગ્ય ઘટક તરીકે, ફક્ત હાડકાના સ્વાસ્થ્યને જાળવી શકતું નથી, સ્નાયુઓના વિકાસમાં મદદ કરે છે અને વાળ અને નખને સુધારવામાં મદદ કરે છે. સૌથી અગત્યનું, કોલેજન પેપ્ટાઇડ હંમેશા મૌખિક સુંદરતાના ક્ષેત્રમાં સ્ક્રીન પર પ્રભુત્વ ધરાવે છે, જે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી કાર્યાત્મક સોફ્ટ કેન્ડી છે. 2017-2019માં Tmall વૈશ્વિક મૌખિક સુંદરતા ઉત્પાદનોના વપરાશ વલણ દર્શાવે છે કે કોલેજન ઉત્પાદનો માત્ર સૌથી મોટા પ્રમાણ માટે જ નથી, પરંતુ સૌથી ઝડપથી વધે છે. કાર્યાત્મક સોફ્ટ કેન્ડીમાં કોલેજન પેપ્ટાઇડની સ્થિતિ જોઈ શકાય છે.
એશિયા અને લેટિન અમેરિકા જેવી અન્ય જાતિઓના લોકો પર કરવામાં આવેલા ક્લિનિકલ પ્રયોગોએ દર્શાવ્યું છે કે કોલેજન બ્રાન્ડ વેપારીઓને લાખો ગ્રાહકોની ત્વચાને ચમકદાર, મજબૂત અને સુંદર બનાવીને તેમની જરૂરિયાતો પૂરી કરવામાં મદદ કરી શકે છે. વધુમાં, વાસ્તવિક ઉપયોગની પ્રક્રિયામાં, કોલેજન પ્રોટીનમાં સારા દ્રાવણ, સૌમ્ય ગંધ, સારી સ્થિરતા અને pH અનુકૂલનની વિશાળ શ્રેણીના ફાયદા પણ હતા, જેના કારણે તેનો ઉપયોગ કાર્યાત્મક સોફ્ટ કેન્ડીમાં સંપૂર્ણ રીતે થઈ શક્યો.
કોલેજન અને વિટામિન સી સાથે ઉમેરાતી સોફ્ટ કેન્ડી ઉપરાંત, બજારમાં ઝીંક અને આયર્ન, કર્ક્યુમિન અને પ્રોબાયોટિક્સ જેવા ઘણા સોફ્ટ કેન્ડી ઉત્પાદનો છે. સોફ્ટ કેન્ડી નાસ્તાની નવીનતા અને કાર્યાત્મક વિવિધતાનું વાહક બની ગયું છે.
ઘણા સોશિયલ પ્લેટફોર્મ પર, #પૌષ્ટિક સોફ્ટ કેન્ડી#, #કોલેજન સોફ્ટ કેન્ડી# અને અન્ય વિષયો પણ ચર્ચામાં છે. ઘણા સ્ટાર્સ અને જાણીતા બ્લોગર્સ ચર્ચાઓમાં ભાગ લે છે અને માલ લાવે છે, સોફ્ટ કેન્ડી ઉત્પાદનોના સંપર્કને ઉછાળાની નવી લહેર તરફ ધકેલી દે છે. સુંદરતા, ચરબી ઘટાડવી, ઊંઘમાં મદદ કરવી, ચેતાને શાંત કરવી અને બહુપરીમાણીય ભરપાઈ કરવી... ખોરાક આરોગ્ય અને કાર્યક્ષમતાના વલણ હેઠળ, આરોગ્ય ખોરાકના પ્રભામંડળ સાથે કાર્યાત્મક સોફ્ટ કેન્ડી પરંપરાગત કેન્ડી સાહસોની પરિવર્તન દિશા બની ગઈ છે.
ફંક્શનલ સોફ્ટ કેન્ડીના ઝડપી વિકાસથી મોટા સ્વાસ્થ્ય બજારમાં નવી જોમ આવી છે. ફિલિંગ ઘટક તરીકે જિલેટીન અને કાર્યાત્મક ઘટક તરીકે કોલેજન પેપ્ટાઇડ બંને તેને અજેય બનાવવામાં મદદ કરશે અને ગ્રાહકોને અજોડ સંવેદનાત્મક અને આરોગ્ય અનુભવ લાવશે.
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર-22-2021
