ઘર

રમતગમત પોષણ અને રમતગમત પ્રોટીનનું પૂરક માત્ર રમતગમતની રમતવીર ક્ષમતામાં સુધારો કરી શકતું નથી, પરંતુ હાડકાં, સાંધા અને સ્નાયુ પ્રણાલીના કાર્યને પણ ફાયદો પહોંચાડે છે.

રમતગમતના પોષણ માટે કયા પ્રકારનું પ્રોટીન યોગ્ય છે?

વનસ્પતિ કોલેજનમાં ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિનનો અભાવ હોય છે, જ્યારે અનાજમાં લાયસિન વગેરેનો અભાવ હોય છે. વનસ્પતિ પ્રોટીનનું પાચન અને શોષણ પ્રાણી પ્રોટીન કરતાં વધુ ખરાબ હોય છે. પ્રાણી પ્રોટીન માનવ પોષણ માળખા સાથે પ્રમાણમાં સુસંગત હોય છે. તેના પ્રોટીનનો પ્રકાર અને માળખું માનવ શરીરના પ્રોટીન માળખા અને જથ્થાની નજીક હોય છે, અને સામાન્ય રીતે તેમાં 8 આવશ્યક એમિનો એસિડ (ખાસ કરીને ઇંડા ઉત્પાદનો અને ડેરી ઉત્પાદનો) હોય છે, જે વનસ્પતિ પ્રોટીન હોય છે. નથી.

પ્રાણીઓમાંકોલેજન, વ્હી પ્રોટીન એક જાણીતું પ્રોટીન છે. વ્હી પ્રોટીનમાં આવશ્યક અને બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડનું સારું સંતુલન હોય છે, જે બ્રાન્ચેડ-ચેઇન એમિનો એસિડથી ભરપૂર હોય છે અને ચરબીયુક્ત કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું હોય છે. કસરત કરતા લોકોએ વ્હી પ્રોટીનનું સેવન યોગ્ય માત્રામાં વધારવું જોઈએ, જે કસરત દરમિયાન પ્રોટીનના નુકસાનને પૂર્ણ કરવા, સ્નાયુઓની શક્તિ વધારવા અને હિમોગ્લોબિનના સંશ્લેષણને પ્રોત્સાહન આપવા પર સારી અસર કરે છે.