ઘર

સ્પોર્ટ્સ ન્યુટ્રિશન અને સ્પોર્ટ્સ પ્રોટીનના પૂરક માત્ર રમતગમતની એથ્લેટિક ક્ષમતાને જ સુધારી શકતા નથી, પરંતુ હાડકાં, સાંધા અને સ્નાયુ પ્રણાલીના કાર્યને પણ ફાયદો કરે છે.

રમતગમતના પોષણ માટે કયા પ્રકારનું પ્રોટીન યોગ્ય છે?

છોડના કોલેજનમાં ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિનનો અભાવ હોય છે, જ્યારે અનાજમાં પ્રમાણમાં લાઇસીન વગેરેનો અભાવ હોય છે.વનસ્પતિ પ્રોટીનનું પાચન અને શોષણ પ્રાણી પ્રોટીન કરતાં વધુ ખરાબ છે.એનિમલ પ્રોટીન મનુષ્યની પોષણ રચના સાથે પ્રમાણમાં સુસંગત છે.તેના પ્રોટીનનો પ્રકાર અને માળખું માનવ શરીરના પ્રોટીન બંધારણ અને જથ્થાની નજીક છે અને તેમાં સામાન્ય રીતે 8 આવશ્યક એમિનો એસિડ (ખાસ કરીને ઇંડા ઉત્પાદનો અને ડેરી ઉત્પાદનો) હોય છે, જે વનસ્પતિ પ્રોટીન છે.પાસે નથી.

પ્રાણીઓ વચ્ચેકોલેજન, છાશ પ્રોટીન એ જાણીતું છે.છાશ પ્રોટીન આવશ્યક અને બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડના સારા સંતુલન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જે બ્રાન્ચેડ-ચેઇન એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ છે અને ચરબીનું કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું છે.વ્યાયામ કરનારા લોકોએ યોગ્ય માત્રામાં છાશ પ્રોટીનનું સેવન વધારવું જોઈએ, જે કસરત દરમિયાન પ્રોટીનની ખોટને પૂરક કરવા, સ્નાયુઓની મજબૂતાઈ વધારવા અને હિમોગ્લોબિનના સંશ્લેષણને પ્રોત્સાહન આપવા પર સારી અસર કરે છે.