આરોગ્ય, સક્રિય પોષણ અને ઘટકોની પારદર્શિતા પર ગ્રાહક ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને કાર્યાત્મક ઘટકોના વૈશ્વિક લેન્ડસ્કેપને ફરીથી આકાર આપવામાં આવી રહ્યો છે. આ ગતિશીલતા વચ્ચે, કોલેજન અને જિલેટીન વિશિષ્ટ ફૂડ સ્ટેબિલાઇઝર્સથી ફાર્માસ્યુટિકલ, ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ અને ખોરાક અને પીણાના ઉપયોગો માટે પાયાના ઘટકોમાં પરિવર્તિત થયા છે. આ વાતાવરણમાં નેતૃત્વ કરવા માટે ક્ષમતા કરતાં વધુની જરૂર છે; તે પ્રમાણિત ગુણવત્તા, તકનીકી નિપુણતા અને વૈશ્વિક સલામતી ધોરણો પ્રત્યે ઊંડી પ્રતિબદ્ધતાની માંગ કરે છે. ઝિયામેન ગેલ્કેન જિલેટીન કંપની લિમિટેડ (ગેલ્કેન) આ નેતૃત્વને મૂર્તિમંત કરે છે, જે તેનું સ્થાન સુરક્ષિત કરે છે.ચીનમાં કોલેજન ઉદ્યોગમાં ટોચનો ક્રમાંકફાર્માસ્યુટિકલ જિલેટીન, ખાદ્ય જિલેટીન અને ઉચ્ચ-શુદ્ધતાવાળા કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સનો અદ્યતન પોર્ટફોલિયો ઓફર કરીને. IFT FIRST વાર્ષિક કાર્યક્રમમાં, ગેલ્કેન નવીનતા, પ્રક્રિયા શ્રેષ્ઠતા અને ટકાઉ સોર્સિંગ પ્રત્યેની તેની પ્રતિબદ્ધતા દર્શાવશે જે બાયોપોલિમર સપ્લાયની આગામી પેઢીને વ્યાખ્યાયિત કરે છે.
કોલેજન અને જિલેટીનનો વૈશ્વિક માર્ગ: આરોગ્ય, શુદ્ધતા અને કામગીરી
કોલેજન અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝનું બજાર મજબૂત વૃદ્ધિનો અનુભવ કરી રહ્યું છે, જે મુખ્ય ગ્રાહક અને ઔદ્યોગિક વલણો દ્વારા પ્રેરિત છે જે સપ્લાયર્સ પાસેથી ઉચ્ચ શુદ્ધતા અને કાર્યક્ષમતાની માંગ કરે છે. વ્યૂહાત્મક ઘટક સોર્સિંગ નિર્ણયો લેતી બ્રાન્ડ્સ માટે આ વલણોને સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે.
હેલ્થસ્પેન પોષણનો ઉદય:ગ્રાહકો પ્રતિક્રિયાશીલ આરોગ્ય ઉપાયોથી દૂર સક્રિય, દૈનિક પોષણ સહાય તરફ આગળ વધી રહ્યા છે. ખાસ કરીને, કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સ આ પરિવર્તનમાં કેન્દ્રિય છે, જે ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય, સાંધાની ગતિશીલતા અને રમતગમતની પુનઃપ્રાપ્તિમાં તેમની ક્લિનિકલી સપોર્ટેડ ભૂમિકાઓ માટે સમર્થિત છે. આ વલણ એ આદેશ આપે છે કે સપ્લાયર્સ, ચીનમાં કોલેજન ઉદ્યોગના અગ્રણીની જેમ, ઑપ્ટિમાઇઝ્ડ મોલેક્યુલર વજન અને ચકાસણીયોગ્ય બાયોએક્ટિવિટી સાથે પેપ્ટાઇડ્સ પ્રદાન કરવા જોઈએ, જેમાં પાવડર, પીણાં અને બાર માટે ચોક્કસ કાર્યાત્મક આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરવા માટે ઘણીવાર વિશિષ્ટ હાઇડ્રોલિસિસ પ્રક્રિયાઓની જરૂર પડે છે.
સ્વચ્છ લેબલ અને ટ્રેસેબિલિટીની માંગ:સોર્સિંગ અને ઉત્પાદનમાં પારદર્શિતા હવે વૈકલ્પિક નથી; તે એક પૂર્વશરત છે. ગ્રાહકો વધુને વધુ લેબલોની તપાસ કરી રહ્યા છે, સ્પષ્ટ મૂળ અને ન્યૂનતમ પ્રોસેસિંગ સહાયતા ધરાવતા ઘટકોને પસંદ કરી રહ્યા છે. જિલેટીન અને કોલેજન ઉત્પાદકો માટે, આ સામગ્રી સોર્સિંગ પર ઉગ્ર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.(ગાય, માછલી, ચિકન)અને વ્યાપક ટ્રેસેબિલિટી સિસ્ટમ્સ. સપ્લાયર્સે સમગ્ર સપ્લાય ચેઇન પર મજબૂત નિયંત્રણ દર્શાવવું જોઈએ, સલામતી અને નૈતિક સોર્સિંગ માટેના વૈશ્વિક ધોરણોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ.
ફાર્માસ્યુટિકલ અને ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ માનકીકરણ:ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ ઉચ્ચતમ સ્તરની સ્થિરતા અને સુસંગતતાની માંગ કરે છે, ખાસ કરીને કેપ્સ્યુલ શેલ માટે. જિલેટીન, પ્રાથમિક સહાયક પદાર્થ તરીકે, ખીલવાની શક્તિ, સ્નિગ્ધતા અને માઇક્રોબાયલ શુદ્ધતા માટે ચોક્કસ સ્પષ્ટીકરણોને પૂર્ણ કરે છે. આ નિયમનકારી વાતાવરણ અદ્યતન ઉત્પાદન સુવિધાઓ તરફ સ્પર્ધાત્મક દબાણ લાવી રહ્યું છે જે ઓટોમેશનનો ઉપયોગ કરે છે અને પ્રમાણિત ગુણવત્તા વ્યવસ્થાપન પ્રણાલીઓ જાળવી રાખે છે જેથી બેચ-ટુ-બેચ એકરૂપતાની ખાતરી કરી શકાય, જે દવા વિતરણ પ્રણાલીઓ માટે વાટાઘાટો કરી શકાતી નથી.
કાર્યાત્મક ખોરાક એકીકરણ:ખોરાક અને પીણાના ફોર્મ્યુલેટર્સ માટે પડકાર એ છે કે સ્વાદ, પોત અથવા દ્રાવ્યતા સાથે સમાધાન કર્યા વિના કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સના ઉચ્ચ ડોઝને એકીકૃત કરવામાં આવે. આ માટે ઘટક ભાગીદારોને ખૂબ જ વિખેરી શકાય તેવા અને તટસ્થ-સ્વાદ પાવડર ઓફર કરવાની જરૂર પડે છે, જેના માટે ઘણીવાર જટિલ કણ કદના એન્જિનિયરિંગની જરૂર પડે છે. બજારનું ભવિષ્ય એવા સપ્લાયર્સની તરફેણ કરે છે જે કાર્યાત્મક ફોર્મેટમાં નવીનતા લાવી શકે છે જે ડેરી વિકલ્પો, કાર્યાત્મક પાણી અને પ્રોટીન મિશ્રણમાં એકીકૃત રીતે સંકલિત થાય છે.
IFT FIRST: વૈશ્વિક ખાદ્ય વિજ્ઞાન અને ઘટકોની શ્રેષ્ઠતાનું પ્રદર્શન
IFT FIRST (ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ફૂડ ટેક્નોલોજિસ્ટ્સ: ફૂડ ઇમ્પ્રુવ્ડ બાય રિસર્ચ, સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજી) એ ફૂડ ઇન્ગ્રેડિયન્ટ અને ટેકનોલોજી ઉદ્યોગ માટે એક અગ્રણી વૈશ્વિક ઇવેન્ટ છે. IFT FIRST માં હાજરી આપવાથી ગેલ્કેનને R&D વ્યાવસાયિકો, ખાદ્ય વૈજ્ઞાનિકો અને વૈશ્વિક સોર્સિંગ નિષ્ણાતો સાથે સીધા જોડાવા માટે એક વ્યૂહાત્મક પ્લેટફોર્મ પૂરું પાડે છે જેઓ ઉત્પાદન ફોર્મ્યુલેશનના ભવિષ્યને આકાર આપી રહ્યા છે.
આ પ્રદર્શનનું ધ્યાન ખાદ્ય વિજ્ઞાન, તકનીકી પ્રગતિઓ અને ઘટકોની સલામતી પર કેન્દ્રિત છે જે ગેલ્કેનની મુખ્ય ક્ષમતાઓ સાથે સંપૂર્ણ રીતે સુસંગત છે. ઉદ્યોગ માટે, IFT FIRST એ સ્થાન છે જ્યાં ઉભરતા કાર્યાત્મક ઘટક વલણોને માન્ય કરવામાં આવે છે અને સપ્લાય ચેઇન ભાગીદારોની ચકાસણી કરવામાં આવે છે. પ્રદર્શન દ્વારા, ગેલ્કેન વૈશ્વિક ખાદ્ય વિજ્ઞાન સમુદાય પ્રત્યેની તેની પ્રતિબદ્ધતા સક્રિયપણે દર્શાવે છે, તેના વિશિષ્ટ જિલેટીન અને કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સ સ્થિરતા, પોત અને પોષણ અસરકારકતા સંબંધિત જટિલ ફોર્મ્યુલેશન પડકારોને કેવી રીતે હલ કરી શકે છે તેના પર સંવાદો શરૂ કરે છે. આ ભાગીદારી કંપનીની ચીનમાં એક પ્રચંડ વૈશ્વિક ખેલાડી અને વિશ્વસનીય કોલેજન ઉદ્યોગ નેતા તરીકેની સ્થિતિને રેખાંકિત કરે છે.
ગેલ્કેનની સ્પર્ધાત્મક ધાર: સંકલિત ગુણવત્તા અને તકનીકી નિપુણતા
ગેલ્કેનની બજાર સ્થિતિ ગુણવત્તાયુક્ત માળખાગત સુવિધાઓ, તકનીકી શ્રેષ્ઠતા અને વિશાળ, પ્રમાણિત ઉત્પાદન ક્ષમતામાં તેના વ્યૂહાત્મક રોકાણ દ્વારા વ્યાખ્યાયિત થાય છે. 2015 માં તેની સુવિધા અપગ્રેડ થયા પછી, ગેલ્કેને એક ઉચ્ચ-સ્તરીય, ઊભી રીતે સંકલિત ઉત્પાદન ઇકોસિસ્ટમ સ્થાપિત કરી છે જે વિશ્વસનીયતા અને સ્કેલ માટેની બજારની માંગને સીધી રીતે સંબોધે છે.
ગુણવત્તાનો મુખ્ય ભાગ: પ્રમાણિત, ઑડિટેબલ ઉત્પાદન
ગેલ્કેનની વિશ્વસનીયતા બિન-વાટાઘાટોપાત્ર છે, જે વ્યાપક ગુણવત્તા ખાતરી અને ગુણવત્તા નિયંત્રણ (QA/QC) સિસ્ટમ દ્વારા આધારભૂત છે. આ સિસ્ટમને ઔપચારિક રીતે કડક આંતરરાષ્ટ્રીય અને રાષ્ટ્રીય પ્રમાણપત્રો દ્વારા માન્યતા આપવામાં આવી છે, જે ગ્રાહકોને પ્રક્રિયા નિયંત્રણના ઓડિટેબલ પુરાવા પ્રદાન કરે છે:
ISO 9001 અને ISO 22000/FSSC 22000:આ બેવડા પ્રમાણપત્રો સામાન્ય ગુણવત્તા વ્યવસ્થાપન અને વિશિષ્ટ ખાદ્ય સલામતી વ્યવસ્થાપન બંનેને આવરી લે છે, જે ખાતરી આપે છે કે ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના દરેક પગલા - કાચા માલના નિરીક્ષણથી લઈને અંતિમ પેકેજિંગ સુધી - સુસંગતતા અને સલામતી માટેના ઉચ્ચતમ ધોરણોનું પાલન કરે છે.
GMP અને રાષ્ટ્રીય લાઇસન્સ:ગુડ મેન્યુફેક્ચરિંગ પ્રેક્ટિસ (GMP) નું પાલન અને નેશનલ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા જારી કરાયેલ રાષ્ટ્રીય "ડ્રગ પ્રોડક્શન લાઇસન્સ" અને "એડિબલ ફૂડ પ્રોડક્શન લાઇસન્સ" નો કબજો ગેલ્કેનની ફાર્માસ્યુટિકલ-ગ્રેડ જિલેટીન સહિત સૌથી સંવેદનશીલ એપ્લિકેશનો માટે યોગ્ય સામગ્રીનું ઉત્પાદન કરવાની ક્ષમતાની પુષ્ટિ કરે છે.
આ પ્રમાણપત્રો 400 થી વધુ કાળજીપૂર્વક દસ્તાવેજીકૃત સ્ટાન્ડર્ડ ઓપરેટિંગ પ્રક્રિયાઓ (SOPs) દ્વારા લાગુ કરવામાં આવે છે, જે ખાતરી કરે છે કે ઉત્પાદન ટીમ, જે ટોચની જિલેટીન ફેક્ટરીઓમાંથી બે દાયકાનો અનુભવ ધરાવે છે, તે તમામ 15,000 ટન વાર્ષિક જિલેટીન ક્ષમતા અને 3,000 ટન કોલેજન ક્ષમતામાં સ્થિર, સલામત અને સ્વસ્થ ઉત્પાદન ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે.
કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સમાં ટેકનિકલ નવીનતા
પેપ્ટાઇડ બજારમાં ગેલ્કેનનું સ્પર્ધાત્મક ભિન્નતા એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ પ્રક્રિયા પર તેની તકનીકી નિપુણતામાંથી ઉદ્ભવે છે. ઉચ્ચ-શુદ્ધતાવાળા કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સને જૈવઉપલબ્ધતા અને ચોક્કસ કાર્યાત્મક લાભો (દા.ત., દ્રાવ્યતા, જેલિંગ ક્ષમતા) મહત્તમ કરવા માટે પરમાણુ વજન વિતરણ પર ચોક્કસ નિયંત્રણની જરૂર છે.
સમગ્ર પ્રક્રિયાને ઇન-હાઉસ નિયંત્રિત કરીને, ગેલ્કેન ખાતરી કરે છે કે તેના કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સ અદ્યતન ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ ફોર્મ્યુલેશન માટે જરૂરી ચોક્કસ ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે. આ સ્તરનું નિયંત્રણ સ્થિર, કસ્ટમાઇઝ્ડ ઘટકો પ્રદાન કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે જે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે અને ઓર્ગેનોલેપ્ટિકલી તટસ્થ રહે છે, જે તેમને માંગણીવાળા ખોરાક અને પીણાના ઉપયોગોમાં એકીકરણ માટે આદર્શ બનાવે છે. ટેકનિકલ સ્પષ્ટીકરણ અને પ્રક્રિયાની કઠોરતા પર આ ધ્યાન ચીનમાં કોલેજન ઉદ્યોગના મુખ્ય નેતા તરીકે ગેલ્કેનની સ્થિતિને મજબૂત બનાવે છે.
ઉચ્ચ-વોલ્યુમ ક્ષમતા, વૈશ્વિક સલામતી પ્રમાણપત્રો અને વિશિષ્ટ ઉત્પાદન કુશળતાના વ્યૂહાત્મક સંયોજનથી ગેલ્કેન એક સરળ સપ્લાયરથી વૈશ્વિક આરોગ્ય અને પોષણ બ્રાન્ડ્સ માટે પાયાના ભાગીદાર બનવાની મંજૂરી આપે છે જે ખાતરીપૂર્વક ગુણવત્તા સાથે તેમની ઉત્પાદન લાઇનને સ્કેલ કરવા માંગે છે.
ગેલ્કેનના જિલેટીન અને કોલેજનના અદ્યતન પોર્ટફોલિયો વિશે વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને મુલાકાત લો:https://www.gelkengelatin.com/.
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર-૩૧-૨૦૨૫
