જિલેટીન પ્રથમ માનવ પૂર્વજોના ખોરાકમાં સામેલ કરવામાં આવ્યું હતું, અને હવે, જિલેટીન વિવિધ ક્ષેત્રોમાં સેંકડો ભૂમિકાઓ ભજવી છે.તો આ જાદુઈ કાચો માલ ઇતિહાસના ફેરફારોમાંથી પસાર થઈને વર્તમાનમાં કેવી રીતે આવ્યો?
વીસમી સદીની શરૂઆતમાં, ઔદ્યોગિક ટેક્નોલોજીના વિકાસે સ્વયંસંચાલિત ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ માટે નવી દુનિયા ખોલી.જિલેટીનનો લોકોનો ઉપયોગ અને વિકાસ પણ આ વલણમાં જોડાયો.પ્રથમ સ્વચાલિત જિલેટીન હાર્ડ કેપ્સ્યુલ ઉત્પાદન લાઇન 1913 માં સ્થાપિત કરવામાં આવી હતી. ત્યારબાદ, ટેકનોલોજીના ઝડપી વિકાસ સાથે, જિલેટીનનો ઝડપથી અન્ય એપ્લિકેશન્સમાં ચાવીરૂપ કાચી સામગ્રી તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો, જેમ કે: ગમી, જેલી, વગેરે, અને તે સર્વત્ર લોકપ્રિય બન્યું. વિશ્વતે સમયે, વિશ્વમાં મોટાભાગના જિલેટીનનું ઉત્પાદન ફ્રાન્સ અને જર્મનીમાં થતું હતું.તેમાંથી, ફ્રાન્સમાં જિલેટીનના સંશોધન અને વિકાસના ઇતિહાસ અને કાવતરાનો ઉલ્લેખ કરવો યોગ્ય છે, નેપોલિયન દ્વારા સૈનિકો માટે ખોરાકના પુરવઠા તરીકે જિલેટીન (કોલેજન) નો ઉપયોગ કરવાના પ્રયાસથી માંડીને ફ્રેન્ચ રસાયણશાસ્ત્રી જીન દાસેના માંસને બદલવાની શક્યતા અંગેના સંશોધન સુધી. જિલેટીન સાથે.ફ્રેન્ચ લોકોએ જિલેટીનની જાગૃતિ અને એપ્લિકેશનના વિકાસમાં મહાન યોગદાન આપ્યું છે અનેકોલેજન.
આજે, જિલેટીન વૈશ્વિક સ્તરે વધતી જતી વિવિધ એપ્લિકેશનોમાં મુખ્ય ઘટક તરીકે કાર્ય કરી રહ્યું છે.
જિલેટીનસલામતી, પ્રાકૃતિકતા અને સારી ઉત્પાદન વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે.જો કે, તેની વિવિધ વિશેષતાઓ દ્વારા લાભ મેળવતા એપ્લિકેશન ક્ષેત્રો ગ્રાહકો જેથી પરિચિત છે તેનાથી ઘણા આગળ હોઈ શકે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: સોફ્ટ કેપ્સ્યુલ્સ, કેન્ડી, માંસ ઉત્પાદનો અને મીઠાઈઓ.અને આપણે આ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે જિલેટીન એ પ્રાણીના કોલેજનમાંથી કાઢવામાં આવેલ પ્રોટીનનો કુદરતી સ્ત્રોત છે અને તેમાં ગ્લાયસીન, પ્રોલાઇન અને હાઇડ્રોક્સીપ્રોલિન સહિત અઢાર એમિનો એસિડ હોય છે.
નું ઉત્પાદનગેલ્કેન જિલેટીન સંખ્યાબંધ જટિલ અને ઉચ્ચ નિયમન પ્રક્રિયાઓમાંથી પસાર થાય છે.જિલેટીનના ઉત્પાદન માટે કાચા માલની કાળજીપૂર્વક પસંદગી ઉપરાંત, અમે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા અને સલામતીની ખાતરી કરવા માટે અમારા ઉત્પાદનોનું સખત પરીક્ષણ પણ કરીએ છીએ.પરિણામે, બેચથી બેચ સુધી ટ્રેસેબિલિટીની ખાતરી આપવામાં આવે છે.
જિલેટીન માટે કોઈપણ પૂછપરછ સ્વાગત છે!!
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-28-2022
