કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સ કુદરતી કોલેજનમાંથી કાઢવામાં આવે છે. કાર્યાત્મક કાચા માલ તરીકે, તેનો વ્યાપકપણે ખોરાક, પીણા અને આહાર પૂરક ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ થાય છે, જે હાડકા અને સાંધાના સ્વાસ્થ્ય અને ત્વચાની સુંદરતામાં લાભ લાવે છે. તે જ સમયે, કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સ રમતગમતના ઉત્સાહી અથવા વ્યાવસાયિક રમતવીરની તાલીમમાંથી પુનઃપ્રાપ્તિને પણ ઝડપી બનાવી શકે છે. વૈજ્ઞાનિક સંશોધનોએ પુષ્ટિ આપી છે કે કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સ, જ્યારે આહાર પૂરક તરીકે લેવામાં આવે છે, ત્યારે તે માનવ શરીરમાં કોષોના પુનર્જીવન અને વૃદ્ધિને એકસાથે વેગ આપી શકે છે, અને આ સ્વાસ્થ્ય લાભો પાછળના જૈવિક મિકેનિઝમ માટેનો સૈદ્ધાંતિક આધાર ધીમે ધીમે આકાર લઈ રહ્યો છે.
આ સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે સૌથી વધુ સીધી રીતે સંબંધિત બે બાબતો છે જૈવઉપલબ્ધતા અને જૈવસક્રિયતા.
જૈવઉપલબ્ધતા શું છે?
ખોરાકમાં રહેલા પોષક તત્વો પહેલા નાના અણુઓમાં તૂટી જાય છે અને આંતરડામાં આગળ પચાય છે. જ્યારે આમાંના કેટલાક અણુ પૂરતા નાના હોય છે, ત્યારે તેઓ આંતરડાની દિવાલ દ્વારા ચોક્કસ માર્ગ દ્વારા અને લોહીના પ્રવાહમાં શોષાઈ શકે છે.
અહીં, જૈવઉપલબ્ધતાનો અર્થ એ છે કે ખોરાકમાં શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉપલબ્ધતા અને આ પોષક તત્વો ખોરાકના મેટ્રિક્સથી "અલગ" થઈને લોહીના પ્રવાહમાં કેટલી હદ સુધી સ્થાનાંતરિત થાય છે.
આહાર પૂરક જેટલું વધુ જૈવઉપલબ્ધ હશે, તેટલું જ તે વધુ કાર્યક્ષમ રીતે શોષી શકાશે અને તેટલા વધુ સ્વાસ્થ્ય લાભો પહોંચાડી શકશે.
એટલા માટે કોઈપણ પોષક પૂરક ઉત્પાદક માટે જૈવઉપલબ્ધતા મહત્વપૂર્ણ છે - નબળી જૈવઉપલબ્ધતાવાળા આહાર પૂરકનું ગ્રાહકો માટે બહુ ઓછું મૂલ્ય હોય છે.
જૈવિક પ્રવૃત્તિ શું છે?
જૈવિક પ્રવૃત્તિ એ નાના અણુની લક્ષ્ય કોષ અને/અથવા પેશીઓના જૈવિક કાર્યને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતાનો ઉલ્લેખ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જૈવિક રીતે સક્રિય પેપ્ટાઇડ પણ પ્રોટીનનો એક નાનો ટુકડો છે. પાચન દરમિયાન, જૈવિક પ્રવૃત્તિ માટે પેપ્ટાઇડને તેના મૂળ પ્રોટીનમાંથી મુક્ત કરવાની જરૂર પડે છે. જ્યારે પેપ્ટાઇડ લોહીમાં પ્રવેશ કરે છે અને લક્ષ્ય પેશીઓ પર કાર્ય કરે છે, ત્યારે તે એક ખાસ "જૈવિક પ્રવૃત્તિ" કરી શકે છે.
જૈવ સક્રિયતા પોષક તત્વોને "પૌષ્ટિક" બનાવે છે
પ્રોટીન પેપ્ટાઇડ્સ, વિટામિન્સ જેવા મોટાભાગના પોષક તત્વો આપણે જાણીએ છીએ, તે જૈવિક રીતે સક્રિય છે.
તેથી, જો પોષક પૂરવણીઓના કોઈપણ ઉત્પાદક દાવો કરે છે કે તેમના ઉત્પાદનોમાં હાડકા અને સાંધાના સ્વાસ્થ્ય, ત્વચાની સુંદરતા અથવા રમતગમતની પુનઃપ્રાપ્તિ વગેરે જેવા કાર્યો છે, તો તેમણે સાબિત કરવાની જરૂર છે કે તેમના કાચા માલ ખરેખર શરીર દ્વારા શોષી શકાય છે, લોહીમાં જૈવિક રીતે સક્રિય રહી શકે છે, અને લક્ષ્ય સંગઠન સુધી પહોંચી શકે છે.
ના સ્વાસ્થ્ય લાભો કોલેજન પેપ્ટાઇડ્સકોલેજન પેપ્ટાઇડ્સના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય લાભો તેની જૈવઉપલબ્ધતા અને જૈવિક પ્રવૃત્તિ સાથે સંબંધિત છે. આ બે આરોગ્ય અસરકારકતા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રભાવક પરિબળો છે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-21-2022
