ઘર

પગલાં નીચે મુજબ છે:

1. સૂકા પાવડરની પેસ્ટ બનાવો: સ્વચ્છ સૂકા પાવડરના કાચા માલને 100 હેતુઓથી ઓછા પાવડરમાં તોડી નાખવામાં આવે છે, અને પછી 80°C પર થોડા ગરમ પાણીમાં પેસ્ટમાં ભેળવવામાં આવે છે;

2 જિલેટીન: સૂકા જિલેટીનના વજનથી 2 ~ 3 ગણા પાણી સાથે, જિલેટીનને પલાળીને, બધું સોલમાં ગરમ ​​કરો, ગરમ હોય ત્યારે તેમાં સૂકા પાવડરની પેસ્ટ ઉમેરો, સૂકા પાવડરની પેસ્ટ અને ગુંદર સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી જિલેટીનની ચોક્કસ જાડાઈમાં ઘટ્ટ કરો, નાના ટુકડા કરો;

૩ ખાંડ: પ્રથમ ખાંડ ઓગળી જશે, અને પછી સ્ટાર્ચ સીરપ અને કન્વર્ઝન સીરપ ઉમેરો, બધું ઓગળી જશે, ખાંડ ફિલ્ટર કરીને, જિલેટીનની પ્રક્રિયામાં ખાંડ ઉમેરી શકાતી નથી, જ્યાં સુધી ચાસણી ઉકળે નહીં, ચાસણી ઉકળવાનું તાપમાન ૧૧૫ ~ ૧૨૦° સે હોય, તમે ખાંડ ઉકળવાનું, ઠંડુ કરવાનું બંધ કરી શકો છો;