ઘર

પગલાં નીચે મુજબ છે.

1. ડ્રાય પાઉડરની પેસ્ટ બનાવો: શુધ્ધ ડ્રાય પાવડરના કાચા માલને 100 થી ઓછા હેતુઓથી પાઉડરમાં તોડી નાખવામાં આવે છે, અને પછી 80 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર થોડા ગરમ પાણી સાથે પેસ્ટમાં ભળી જાય છે;

2 જિલેટીન: સૂકા જિલેટીનના વજનના 2 ~ 3 ગણા પાણીથી, જિલેટીનને પલાળીને, બધાને સોલ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો, જ્યારે ગરમ હોય ત્યારે સૂકા પાવડરની પેસ્ટ, સૂકા પાવડરની પેસ્ટ અને ગુંદર ઉમેરવા માટે સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી જિલેટીનની ચોક્કસ જાડાઈમાં ઘટ્ટ કરો, કાપી લો. નાના ટુકડાઓમાં;

3 ખાંડ: પ્રથમ ખાંડ ઓગળી જશે, અને પછી સ્ટાર્ચ ચાસણી અને કન્વર્ઝન સીરપ ઉમેરો, બધું ઓગળવા માટે, ખાંડને ફિલ્ટર કરો, જિલેટીનની પ્રક્રિયામાં ખાંડ ઉમેરી શકાતી નથી, જ્યાં સુધી ચાસણી ઉકળે નહીં, ચાસણીનું બોઇલ તાપમાન 115 ~ 120 ° છે સી, તમે ઉકળતા ખાંડ, ઠંડક બંધ કરી શકો છો;