જિલેટીન એક સંપૂર્ણ કુદરતી ઉત્પાદન છે.તે પ્રાણીઓના કાચા માલમાંથી મેળવવામાં આવે છે જેમાં સમાવે છે કોલેજન.આ પ્રાણી સામગ્રી સામાન્ય રીતે ડુક્કરની ચામડી અને હાડકાં તેમજ ગોમાંસ અને બોવાઇન હાડકાં હોય છે.જિલેટીન પ્રવાહીને બાંધી અથવા જેલ કરી શકે છે અથવા તેને ઘન પદાર્થમાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે.તે તટસ્થ ગંધ ધરાવે છે અને તેથી તેનો ઉપયોગ લગભગ તમામ પ્રકારના મીઠી પેસ્ટ્રી નાસ્તા અથવા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં થઈ શકે છે.ખાદ્ય જિલેટીન પાઉડર સ્વરૂપમાં અથવા પકવવા અને રસોઈમાં સામેલ પર્ણ જિલેટીનના સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે.લીફ જિલેટીન તેની વ્યવહારિકતા અને વર્સેટિલિટી માટે રાંધણ ઉત્સાહીઓ અને વ્યાવસાયિક શેફમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે.
પર્ણ જિલેટીન84-90% શુદ્ધ પ્રોટીન ધરાવે છે.બાકીનું ખનિજ ક્ષાર અને પાણી છે.તેમાં કોઈ ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અથવા કોલેસ્ટ્રોલ નથી, અને કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા ઉમેરણો નથી.શુદ્ધ પ્રોટીન ઉત્પાદન તરીકે, તે એલર્જી મુક્ત અને પચવામાં સરળ છે.ક્લિયર લીફ જિલેટીન સામાન્ય રીતે પિગસ્કીન સ્ટોકમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અથવા 100% બોવાઇન સ્ટોક જે હલાલ અથવા કોશર છે.લાલ પર્ણ જિલેટીનનો રંગ કુદરતી લાલ રંગદ્રવ્યમાંથી મેળવવામાં આવે છે.
જિલેટીન, એક કુદરતી પ્રોટીન, શરીર માટે મૂલ્યવાન પ્રોટીન સ્ત્રોત છે અને સભાન, સ્વસ્થ આહારમાં ફાળો આપે છે.આપણા શરીરને રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા, પેશીઓને પુનર્જીવિત કરવા, ઓક્સિજન પરિવહન કરવા, હોર્મોન્સ વધારવા અથવા ચેતા આવેગને પ્રસારિત કરવા માટે પ્રોટીનની જરૂર છે.પ્રોટીન વિના, શરીરની સિસ્ટમો યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે સંઘર્ષ કરશે.તેથી, પર્ણ જિલેટીનમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
વધુને વધુ લોકો સભાન સ્વસ્થ આહાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યા છે અને ચરબી, ખાંડ અને કેલરી ઓછી હોય તેવા ખોરાક પસંદ કરી રહ્યા છે.તેથી, પર્ણ જિલેટીનનો ઉપયોગ વધુ અને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યો છે.શુદ્ધ પ્રોટીન તરીકે, લીફ જિલેટીનમાં ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અથવા કોલેસ્ટ્રોલ હોતું નથી.સ્વાદિષ્ટ ઓછી ચરબીવાળી વાનગીઓ અને ઓછી કેલરીવાળી મીઠાઈઓ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો."ઓછા છે વધુ" સૂત્રના આધારે, લીફ જિલેટીન આપણને આપણું જીવન સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
પર્ણ જિલેટીન કોલેજન સાથે ઘણી નવી શક્યતાઓ પ્રદાન કરે છે.વધારાના કોલેજન ઉમેરવાથી તંદુરસ્ત વાનગીઓની શોધમાં આધુનિક લોકોની મનોવૈજ્ઞાનિક અપેક્ષાઓ પૂર્ણ થાય છે.સ્વસ્થ, એથલેટિક અને સક્રિય લોકો વધારાના પોષણ માટે આ પર્ણ જિલેટીનનો ઉપયોગ કરી શકે છે અને તેઓ જે જીવનશૈલી અપનાવે છે તેને અનુરૂપ તેમના આહારને અનુકૂલિત કરી શકે છે.
લીફ જિલેટીન તમામ સાહસિક રસોઇયાઓ અને રાંધણ ઉત્સાહીઓ માટે ઉત્તમ ઠંડું પ્રદાન કરે છે.આ હેન્ડલ કરવામાં સરળ, ઉપયોગમાં સરળ લીફ જિલેટીન આકર્ષક ફૂડ સર્વિસ સોલ્યુશન્સ અને બેકિંગનો આનંદ આપે છે.
વ્યાવસાયિકો માટે, તે લગભગ એક સંપૂર્ણ ઘટક છે: તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયાર કરવા માટે કરો!તે ખોરાકને આકર્ષક દેખાવ અને અનન્ય રચના આપે છે, ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે, અને ઉત્તમ રસોઈ પ્રદાન કરે છે અનંત શક્યતાઓ લાવે છે.પર્ણ જિલેટીનના મોટા પેક પશ્ચિમી શૈલીના રસોડામાં રસોઇયાઓ માટે યોગ્ય છે.અને પર્ણ જિલેટીનના નાના પેકેટો ઘર વપરાશ માટે યોગ્ય છે.ભલે બ્રિઓચે અથવા પાઈ, પન્ના કોટા અથવા મૌસ, ક્રીમ, જેલી ડેઝર્ટ અથવા એસ્પિક્સ બનાવતા હોય, પર્ણ જિલેટીન સાથે તમે આકાર બનાવી શકો છો અને તેને સંપૂર્ણ રીતે પકડી શકો છો.
લીફ જિલેટીન વાપરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, ફક્ત ત્રણ સરળ પગલાં - પલાળવું, સ્ક્વિઝ કરવું, ઓગળવું.ભલે તે રંગહીન સ્પષ્ટ હોય કે કુદરતી લાલ પર્ણ જિલેટીન હોય, દરેક ટેબ્લેટમાં પ્રમાણભૂત જેલ ગુણધર્મો અને સુસંગત પરિણામો હોય છે, તેથી તે બેચમાં ઉપયોગમાં સરળ છે.એટલું જ નહીં, પરંતુ જ્યારે તમે લીફ જિલેટીનનો ઉપયોગ કરો છો ત્યારે તમારે વધુ વજન કરવાની જરૂર રહેશે નહીં, ફક્ત પર્ણ જિલેટીનની જરૂરી માત્રાની ગણતરી કરો.સામાન્ય રીતે, 500ml પ્રવાહી માટે જિલેટીનની 6 ગોળીઓની જરૂર પડે છે.
એકંદરે, પર્ણ જિલેટીન એ પશ્ચિમી રસોઇયાઓ માટે ફ્રીઝિંગ ઇફેક્ટને અનુસરવા માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે, અને તે બેકિંગ પ્રેમીઓ માટે સંપૂર્ણ સહાયક પણ છે.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-15-2023
