QQ કેન્ડી (જેલેટીન કેન્ડી તરીકે પણ ઓળખાય છે) એક એવી પ્રોડક્ટ છે જે ગ્રાહકોને આનંદ અને ખુશી આપે છે.તેનું ઉત્પાદન જટિલ નથી, અને તે DIY માટે ઘણા ઘરોની પ્રથમ પસંદગી પણ છે.QQ કેન્ડી સામાન્ય રીતે મૂળભૂત કાચા માલ તરીકે જિલેટીનનો ઉપયોગ કરે છે.ઉકળતા, આકાર આપવા અને ઠંડક કર્યા પછી, સમૃદ્ધ, અર્ધપારદર્શક, સ્થિતિસ્થાપક અને ચ્યુવી આકાર સાથે જિલેટીનસ કેન્ડી બ્લોક મેળવવામાં આવે છે.તે વિવિધ કુદરતી ફળોની પ્યુરી અથવા રસ ઉમેરીને રંગમાં સમૃદ્ધ બની શકે છે, અને તે વિવિધ વિટામિન્સથી પણ સમૃદ્ધ છે, જે કુદરતી, આરોગ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક છે.
QQ કેન્ડીના ફાયદા તેના સુખદ ચ્યુ, સમૃદ્ધ આકાર અને પારદર્શક ઓર્ગેનોલેપ્ટિક ગુણધર્મોમાં છે.આને કારણે, ગ્રાહકો દ્વારા ચીકણું ઉત્પાદન કેવી રીતે જોવામાં આવે છે તેમાં માઉથ ફીલ અને ટેક્સચર મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, જેમ કે ફ્લેવર રિલીઝ.
જિલેટીનતે તમને ઇચ્છિત સ્વાદ અને ટેક્સચર મેળવવામાં મદદ કરવા માટે પર્યાપ્ત સર્વતોમુખી છે, પછી ભલે તે ઉછાળવાળી હોય કે ચીકણી... અને જેલ્કેન જિલેટીન એ QQ કેન્ડીઝના સફળ ઉત્પાદન માટે શ્રેષ્ઠ ઘટક છે.
"કોઈપણ ઇચ્છિત સોલ્યુશન જેલની શક્તિ (ફ્રીઝિંગ ફોર્સ) અથવા કોલોઇડની સ્નિગ્ધતા, જિલેટીનનો પ્રકાર અથવા શુદ્ધતા વગેરે બદલીને મેળવી શકાય છે."
જિલેટીનખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સેંકડો વર્ષોથી ઉપયોગમાં લેવાય છે.
આજે, જિલેટીન નિઃશંકપણે મુખ્ય ખાદ્ય કાચો માલ બની ગયો છે અને તેનો ઉપયોગ કન્ફેક્શનરી, દહીં, કેક, માંસ ઉત્પાદનો વગેરે જેવા ઘણા ખાદ્ય ક્ષેત્રોમાં થઈ શકે છે.
વિવિધ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદન એપ્લિકેશન્સમાં તેની અનન્ય થર્મલ રિવર્સિબિલિટી આવશ્યક છે, અને જિલેટીનની લોકપ્રિયતા તેના કાર્યો જેમ કે જેલિંગ, ફોમિંગ, સ્ટેબિલાઇઝિંગ, જાડું થવું, પાણી જાળવી રાખવા અને ઇમલ્સિફાઇંગને આભારી છે.જિલેટીન એ કુદરતી મૂળનું પ્રોટીન છે, પાણીમાં દ્રાવ્ય, સંપૂર્ણપણે સુપાચ્ય અને મોટાભાગના અન્ય હાઇડ્રોકોલોઇડ્સ સાથે સુસંગત છે, જેમાં વનસ્પતિ કોલોઇડ્સ (જેમ કે અગર, અલ્જીનેટ, કેરેજીનન અને પેક્ટીન) અને દાણાદાર ખાંડ, મકાઈની ચાસણી, ખાદ્ય એસિડ અને સ્વાદોએ તેને લોકપ્રિય બનાવ્યું છે. કન્ફેક્શનરી ઉદ્યોગમાં.
જિલેટીનનો ઉપયોગ આ માટે પણ થઈ શકે છે:
• ગમી
• માર્શમેલો
• ફે
• સ્વિસ મીઠી
• અન્ય અર્ધ-લવારો
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-13-2022