જિલેટીનનો વિકાસ વલણ
જિલેટીન એ એક પ્રોટીન છે જેમાં અનન્ય ભૌતિક, રાસાયણિક ગુણધર્મો અને જૈવ સુસંગતતા છે. તેનો વ્યાપકપણે દવા, ખોરાક, ફોટોગ્રાફી, ઉદ્યોગ અને અન્ય ઉદ્યોગોમાં ઉપયોગ થાય છે. જિલેટીન ઉત્પાદનોને તેમના ઉપયોગો અનુસાર તબીબી જિલેટીન, ખાદ્ય જિલેટીન અને ઔદ્યોગિક જિલેટીનમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.
જિલેટીનના મુખ્ય ઉપયોગ ક્ષેત્રોમાં, ખાદ્ય જિલેટીન સૌથી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે, જે લગભગ 48.3% સુધી પહોંચે છે, ત્યારબાદ ઔષધીય જિલેટીન આવે છે, જે લગભગ 34.5% છે. ઔદ્યોગિક જિલેટીન વપરાશનું પ્રમાણ ઘટી રહ્યું છે, જે કુલ જિલેટીન વપરાશના લગભગ 17.2% જેટલું છે.
૨૦૧૭ માં, ચીનના જિલેટીનની કુલ ઉત્પાદન ક્ષમતા ૯૫,૦૦૦ ટન સુધી પહોંચી, અને કુલ વાર્ષિક ઉત્પાદન ૮૧,૦૦૦ ટન સુધી પહોંચ્યું. સ્થાનિક દવા, કેપ્સ્યુલ, ખોરાક, આરોગ્ય સંભાળ ઉત્પાદનો અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો ઉદ્યોગોના વિકાસ સાથે, જિલેટીનની માંગ સતત વધી રહી છે. ચીની કસ્ટમ ડેટા અનુસાર, ૨૦૧૭ માં ચીનના જિલેટીન અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝની કુલ આયાત ૫,૩૦૦ ટન, નિકાસ ૧૭,૦૦૦ ટન અને ચોખ્ખી નિકાસ ૧૧,૭૦૦ ટન સુધી પહોંચી. તે મુજબ, ૨૦૧૭ માં ચીનના જિલેટીન બજારનો દેખીતો વપરાશ ૬૯,૪૦૦ ટન સુધી પહોંચ્યો, જે એક વધારાનો છે.૨૦૧૬ ની સરખામણીમાં ૮,૨૦૦ ટન.
હાલમાં, ઔષધીય જિલેટીનનો વિકાસ દર સૌથી વધુ છે. એવી અપેક્ષા છે કે ભવિષ્યમાં ઉદ્યોગનો વિકાસ દર હજુ પણ 10% થી વધુ સુધી પહોંચશે, ત્યારબાદ ફૂડ જિલેટીનનો ક્રમ આવે છે, જે લગભગ 3% સુધી પહોંચવાની અપેક્ષા છે. જ્યારે આપણા દેશનું અર્થતંત્ર હજુ પણ ઝડપી વિકાસના સમયગાળામાં છે, ત્યારે એવી અપેક્ષા છે કે આગામી 5-10 વર્ષમાં તબીબી જિલેટીનની માંગ 15% નો વિકાસ દર જાળવી રાખશે, અને ખાદ્ય જિલેટીનનો વિકાસ દર 10% થી વધુ સુધી પહોંચશે. તેથી, અમે અપેક્ષા રાખીએ છીએ કે તબીબી જિલેટીન અને ઉચ્ચ-ગ્રેડ ખાદ્ય જિલેટીન ભવિષ્યમાં સ્થાનિક જિલેટીન ઉદ્યોગનું કેન્દ્ર બનશે.
ગયા વર્ષથી, કોવિડ-૧૯ ની અસરને કારણે, એક મહત્વપૂર્ણ ફાર્માસ્યુટિકલ કાચા માલ તરીકે, જિલેટીનની આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં માંગમાં ભારે વધારો થયો છે.
સંબંધિત EU નિયમો અનુસાર, પ્રાણીમાંથી મેળવેલા જિલેટીન ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયા કરતી કંપનીઓએ EU બજારમાં પ્રવેશવા માટે EU નોંધણી પાસ કરવી જરૂરી છે. ઘણા સ્થાનિક જિલેટીન સાહસો અત્યાર સુધી નોંધણીને કારણે EU બજારમાં નિકાસ કરી શકતા નથી. જિલેટીન સાહસોએ જિલેટીન નિકાસ નોંધણી માટે નવીનતમ EU આવશ્યકતાઓ વિશે શીખવું જોઈએ, કાચા માલના સ્ત્રોત વ્યવસ્થાપનને મજબૂત બનાવવું જોઈએ અને ઉત્પાદનો EU ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે ઉત્પાદન પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરવી જોઈએ.
યુરોપિયન બજારમાં નોંધપાત્ર વ્યાપારિક તકો છે. તે સ્થાનિક જિલેટીન કંપનીઓની મુખ્ય દિશા છે.
પોસ્ટ સમય: જૂન-૦૯-૨૦૨૧
