ઘર

ફિશ જિલેટીન દ્વારા આપવામાં આવતા અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો અને ફાર્માસ્યુટિકલ અને ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રીઝમાં વધતી જતી અપનાવવાથી વૈશ્વિક ફિશ જિલેટીન માર્કેટના વિકાસને વેગ મળે છે.જો કે, કડક ખાદ્ય નિયમો અને પશુ-ઉત્પાદિત પોષક પૂરવણીઓ વિશે જાગૃતિનો અભાવ બજારના વિકાસને અવરોધે છે.બીજી બાજુ, સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઉપયોગમાં વધારો અને વિશેષ અને કાર્યાત્મક ઉત્પાદનોની માંગ આગામી વર્ષોમાં નવી તકો ખોલી રહી છે.
હોસ્પિટાલિટી સેક્ટર, જેમાં ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ફુલ-સર્વિસ રેસ્ટોરન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે, ઘણા દેશોમાં સરકારો દ્વારા લાદવામાં આવેલા પ્રતિબંધોને કારણે સ્ટોપનો નોંધપાત્ર ભાગ બંધ થઈ ગયો છે.શટડાઉનને કારણે કન્ફેક્શનરીમાં વપરાતા ફિશ જિલેટીનના વેચાણને અસર થઈ હતી.વધુમાં, કેટલાક દેશોમાં વેપાર પ્રતિબંધોને કારણે લોજિસ્ટિક્સ અને પરિવહન કામગીરીને અસર થઈ છે.આ, બદલામાં, બજારને અસર કરે છે.સૌંદર્ય પ્રસાધનો જેવા એપ્લિકેશન ક્ષેત્રોમાં ઉત્પાદન પ્રવૃત્તિ અવરોધાઈ હતી.તે માછલીના જિલેટીનની જરૂરિયાતને પણ ઘટાડે છે.અહેવાલ ઉત્પાદન પ્રકાર, એપ્લિકેશન અને ક્ષેત્ર દ્વારા વૈશ્વિક ફિશ જિલેટીન બજારનું વિગતવાર વિભાજન પ્રદાન કરે છે.
ઉત્પાદનના પ્રકારની દ્રષ્ટિએ, ફૂડ સેગમેન્ટમાં 2020 માં સૌથી મોટો હિસ્સો હતો, જે કુલ બજાર હિસ્સાના લગભગ ત્રણ-પાંચમા ભાગનો હિસ્સો ધરાવે છે, અને આગાહીના સમયગાળા દરમિયાન તેની અગ્રણી સ્થિતિ જાળવી રાખવાની અપેક્ષા છે.જો કે, ફાર્માસ્યુટિકલ ગુણવત્તા સેગમેન્ટ 2021 થી 2030 સુધી 6.7% સુધીના CAGR પર વધવાની અપેક્ષા છે.
ફાઇલિંગના આધારે, 2020 માં ખાદ્ય અને પીણા સેગમેન્ટનો સૌથી મોટો હિસ્સો છે, જે વૈશ્વિક માછલી જિલેટીન બજારના લગભગ બે-પાંચમા ભાગનો હિસ્સો ધરાવે છે, અને આગાહીના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન તેની અગ્રણી સ્થિતિ જાળવી રાખવાની અપેક્ષા છે.જો કે, સપ્લીમેન્ટ્સ સેગમેન્ટ 2021 થી 2030 સુધી 8.1% ની સૌથી વધુ CAGR અનુભવવાનો અંદાજ છે.
પ્રાદેશિક રીતે, યુરોપે 2020 માં સૌથી મોટો ફાળો આપ્યો હતો, જે કુલ હિસ્સાના લગભગ બે-પાંચમા ભાગનો હિસ્સો ધરાવે છે, અને 2030 સુધી આવકની દ્રષ્ટિએ તેનું વર્ચસ્વ જાળવી રાખવાની અપેક્ષા છે. જો કે, એશિયા-પેસિફિક પ્રદેશ સૌથી ઝડપી CAGR નોંધાવશે તેવી અપેક્ષા છે. આગાહીના સમયગાળામાં 7.9%.
અભ્યાસમાં વિશ્લેષણ કરાયેલા વૈશ્વિક ફિશ જિલેટીન માર્કેટના મુખ્ય ખેલાડીઓમાં ફૂડકેમ ઇન્ટરનેશનલ કોર્પોરેશન, કેની એન્ડ રોસ લિમિટેડ (કે એન્ડ આર), જેલિસ જિલેટીન એન્ડ કોલેજન, નિટ્ટા જિલેટીન, લેપી જિલેટીન એસપીએ, નોર્લેન્ડ પ્રોડક્ટ્સ ઇન્ક., એનએ ઇન્ક., એસટી ફૂડ્સ, ન્યુટ્રાનો સમાવેશ થાય છે. .ખાદ્ય સામગ્રી, વેઇશાર્ડ હોલ્ડિંગ SA અને Xiamen Gelken Gelatin Co., Ltd.